遊覽的主題更可歸納為以下三類，供公眾從中出發，積極思考舊區可持續發展的可能性！

從百年前至今、由榕樹頭為中心點至不斷延展的海岸線、由開荒、繁榮至衰落，從中不難窺探出油麻地的漁民文化、填海歷史、道路與交通的歷史變遷，認識現時社區文化與特色的形成之源。

油麻地曾經是九龍的商住中心地帶，「衣食住行樂」包羅萬有的傳統與新興行業，以及活躍的小販與街市經濟，是一直以來這個社區的經濟特色。儘管油麻地的經濟發展已不如往昔繁華，這裡在保留傳統行業的同時，也形成了新的商業聚集，是這個社區自己活力更新的的表現，包括華人的行業運作與傳統，如商業發展歷史與觀念，近代行會組織、傳承習俗與推廣手法；並通過社區裡典型的行業介紹，去認識民間手工藝、傳統的營商價值觀，與現時舊區裡的經濟生態。

作為一個歷史悠久的社區，油麻地保存著許多古蹟建築與傳統生活方式。區內有不少古蹟建築及相關的活化項目，以及這裡的非物質文化遺產，包括口傳心授的民間工藝與智慧、街區文化、信仰、生活方式與習俗。


路線介紹

	天后廟：天后古廟門前石獅子上的刻文顯示廟宇建於同治四年(1865年)，原址位於現今的廟街及北海街交界處，因遭風災摧毀，於1890年在現址重建落成。這裡是九龍現存最大的廟宇群，除了賦予百姓精神寄託與庇護外，更兼有教育、扶貧及促進社區事務之功能。
	榕樹頭：19世紀中後期，這裡曾是油麻地華人最初主要的聚居地；至20世紀初這裡規劃了最早的城市公共空間；也是居民娛樂消遣的好去處；如今這裡依然是油麻地的地標與社區生活中心。參天古榕樹遮蔭，見證前世今生的悠悠香江歲月。
	廟街：廟街在戰後曾被譽為「平民夜總會」，有沿街美食饕餮，有琳琅滿目的百貨與紀念品；還有賣武、賣藥、馬騮戲、唱歌、睇相之能人，精彩之處常常令大人小孩樂在其中。經歷過黃金歲月，廟街難敵大型商場的衝擊和消費文化的改變，但這裡的意義在於，保留著很多香港人無法割捨的生活與情懷：亂中有序、輕鬆與自在；各式其適，源於那份包容。
	上海街：上海街是九龍區最早的商業街道，曾經各式各樣的店舖林立，尤其是婚嫁裙褂、神香佛具店、金行等用品，這些行業因受避風塘船民生活文化的影響而成行成市。如今這些傳統行業沒落，取而代之的是各式廚具店舖的行業聚集。今天新舊並存交融的上海街，人情依舊、不乏生機。
	馮滿記：是新加坡總店在香港的唯一分店，有近90年的歷史，以售賣南洋馳名藥油、馬辰蓆為主，兼賣傳統婚嫁繡品和裙褂。現代人生活方式的改變，令傳統行業式微。80多歲的店主林伯總笑稱「呢啲古老嘢，就快淘汰嘅啦」，自己卻堅持著一份工打足60年，堅守賓主情誼。
	胡和盛金行：創辦於1892年，相信是油麻地最具歷史的百年老店。往昔上海街毗鄰避風塘，金器頗為水上人鐘愛，使得金舖曾在這一帶成行成市。避風塘消失後，同樣酷愛金飾的南亞人士成為了近年新的客源。老店誠信為首，人情濃厚；那些街坊顧客，即使搬離，也會專程回來光顧。
	新填地街街市：除了生果蔬菜、乾貨、雜貨，這裡還可以找專治疑難雜癥的地道山草藥和婚嫁用品。在超級市場當道的城市生活中，回歸到露天市集，感受一下滿街的蔬果清香與噓寒問暖的人情關懷，帶來另一番地道風味。
	玉器市場：中國人的玉文化源遠流長，從七十年代起，廣東道開始成為玉器交易的集中地，至今保留著行業的獨特傳統與習慣。超過二百檔商戶聚集在臨時搭建的玉器市場內，平日甚多外來遊客到此參觀購物。值得留意的是，玉器市場內仍有幾檔寫信攤，時而聽到老式打字機嗒嗒的打字聲。
	油麻地警署：最早的油麻地警署位於眾坊街及上海街交界。因而上海街最初被稱為差館街，可見油麻地警署已是區內地標。1922年油麻地警署才遷至現址，具殖民地時代的建築特色。警署與天后廟一中一西的建築與信仰體系，賦予了油麻地居民雙重安定與保障。
	Kubrick和百老匯電影中心：這裡是近年香港風格獨特的文藝空間，它也承襲了早期油麻地的文化氛圍，定期有電影播映、分享會、音樂會、工作坊、講座和詩會等，令熱愛藝術文化的人在油麻地有了聚腳點。
	上海街313-315號唐樓：除大騎樓這一特色外，唐樓過往多以前舖後居或下舖上居為特點。唐樓通常由一整排樓宇組成，早期一些地下商舖亦將店名印在柱上作為招牌，連綿不斷的景況，展現了上海街作為九龍區最早的一條商業街道的風貌。313-315號唐樓從天台的柵欄「1925」的字樣可見其建成年份，是香港已僅存不多的戰前唐樓。
	油麻地抽水站（紅磚屋）：油麻地抽水站於1895年正式運作，是油麻地區歷史最悠久的殖民地建築物，早期為九龍半島的居民供水。抽水站原來三棟大樓僅存現在紅磚屋一座，將配合油麻地戲院改建為傳統戲曲中心的後勤基地。
	油麻地戲院：於1930年建成，是香港僅存的戰前戲院，見證了香港電影的發展變遷。現在這個二級歷史建築將被活化成為戲曲中心，將於今年七月中開放。
	油麻地果欄：果欄的忙碌從淩晨開始至清晨，供應著百分之九十的香港人每日的水果所需。一排十數間接連的舊建築揉合中西混合特色，被評定為二級歷史建築。